Taste The Technology
En el pabellón, los asistentes disfrutaron de un bombón exclusivo de Casa Cacao, dirigido por Jordi Roca. Este bombón no era un simple postre; era parte de una experiencia interactiva que invitaba a reflexionar sobre la relación entre el gusto y la percepción. Los participantes no solo lo degustaban, sino que también aprendían sobre los procesos neurológicos y sensoriales involucrados en el acto de saborear. Esto se lograba mediante tecnologías como la fotografía molecular.
La idea era mostrar cómo la tecnología puede enriquecer nuestras experiencias diarias, incluso algo tan tradicional como comer chocolate. Al comprender cómo el cerebro interpreta los sabores y cómo otros sentidos influyen en la experiencia gustativa, los asistentes obtenían una visión más profunda de su relación con la comida.
«Taste The Technology» fue parte de un ciclo de actividades sensoriales que incluyó «Smell The Technology», donde se exploraba el sentido del olfato. Ambas experiencias ayudaron a los visitantes a descubrir cómo la tecnología puede cambiar y mejorar nuestra percepción del mundo a través de los sentidos.
Esta experiencia también se presentó en el Mobile World Congress de Shanghái y Las Vegas, y en el festival Cruïlla y Tech&Play, donde se combinaron tecnología, cultura y gastronomía. Actualmente, Casa Cacao y Futura ofrecen esta propuesta para eventos, acercándola a más personas.
